Caso: Materias primas locales
Cultivos locales, mejor elaboración de cerveza
Cómo las biosoluciones ayudan a los cerveceros a utilizar materias primas regionales
30% de reducción en costos utilizando materiales locales
Con biosoluciones, los cerveceros africanos ahora pueden usar yuca cultivada localmente para producir cerveza de alta calidad, apoyando tanto a los agricultores locales como a la producción eficiente.
El desafío:
Liberarse de los ingredientes importados
Muchos cerveceros africanos dependen en gran medida de la cebada importada, enfrentando altos costos e incertidumbres en la cadena de suministro. Mientras tanto, cultivos locales como la yuca siguen subutilizados a pesar de su abundancia. Los procesos tradicionales de elaboración no estaban optimizados para estas alternativas locales, lo que limitaba su uso en la producción de cerveza.
La solución
Haciendo que los ingredientes locales funcionen
Las enzimas especializadas transforman la yuca en un ingrediente eficiente para la elaboración de cerveza. Estas biosoluciones descomponen los almidones complejos de la yuca en azúcares fermentables, igualando la eficiencia de los procesos tradicionales de la cebada. Las enzimas funcionan a temperaturas más bajas, reduciendo los costos de energía mientras aseguran una calidad de cerveza consistente.
Los beneficios
Mejorando el negocio
Usar yuca local con biosoluciones crea múltiples ventajas: 30% menos en costos de materia prima, reducción de necesidades de transporte y cadenas de suministro más predecibles. Los agricultores locales obtienen un mercado estable para sus cultivos, mientras que los cerveceros reducen su dependencia de las importaciones. El resultado es un mejor negocio para todos en las cadenas de valor.
Datos clave y beneficios
30% de reducción en los costos de los materiales
Cadenas de suministro locales fortalecidas
Reducción de necesidades de transporte
Mejora de los medios de vida de los agricultores
Explora otros casos
Aprovechando al máximo la leche
Cómo las biosoluciones están mejorando la eficiencia en la producción de queso
Menos desperdicio, más sabor
Cómo las biosoluciones ayudan a ofrecer a los consumidores la frescura que demandan
Sabores naturales, etiquetas más limpias
Cómo las biosoluciones ayudan a crear mejores productos lácteos
Nutramos juntos un mundo en crecimiento
La biología siempre ha sido una parte fundamental de la creación de alimentos — y hoy tiene el potencial de transformar cada paso de nuestras cadenas de valor alimentarias.
Explora con nosotros los desafíos interconectados y las soluciones innovadoras que están transformando cómo cultivamos, producimos y consumimos alimentos — y descubre cómo juntos podemos crear sistemas alimentarios más equilibrados, seguros y resilientes.
