Caso: Proteínas novedosas
De CO₂ a proteínas
Cómo las biosoluciones podrían potencialmente transformar emisiones en nutrición
Convertir las emisiones anuales de CO2 de una sola planta industrial podría alimentar hasta mil millones de personas
Estamos a la vanguardia en el desarrollo de tecnología que convierte CO2 en proteína. Este enfoque pionero podría ayudar a abordar tanto la seguridad alimentaria como los desafíos de las emisiones.
El desafío
Repensar los bloques de construcción de las proteínas
A medida que la demanda global de proteínas aumenta, necesitamos soluciones innovadoras que puedan producir más proteínas sin expandir la huella agrícola. Mientras tanto, las industrias liberan CO2 que podría ser capturado y reutilizado. El programa de biosoluciones tiene como objetivo desarrollar una forma climáticamente neutra de convertir CO2en proteína, evitando el uso de tierras agrícolas, agua y fertilizantes. Este enfoque pionero ayuda a combatir los crecientes problemas globales de inseguridad alimentaria y emisiones de gases de efecto invernadero.
La solución
La sorprendente segunda vida del CO2
A través de procesos electroquímicos, convertimos el CO2 en acetato — esencialmente vinagre. Usando microorganismos especializados, luego transformamos este producto en proteína mediante fermentación. Esto evita la necesidad de azúcar o almidón en la fermentación tradicional, liberando tierras agrícolas mientras se aprovechan las emisiones.
Beneficios
Doble impacto: emisiones a nutrición
El potencial es notable: las emisiones de CO2 de la industria pueden ayudar a alimentar a una población en crecimiento, convirtiéndose en una adición viable a la proteína tradicional de origen animal o vegetal en una población en aumento. Al crear más proteínas a partir de emisiones, estamos construyendo un sistema alimentario más seguro mientras abordamos los desafíos climáticos.
Datos clave y beneficios
Potencial para alimentar a miles de millones de personas
Cero necesidad de tierras agrícolas
Reducción significativa de emisiones
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