Caso: Proteínas inovadoras
Do CO₂ à proteína
Como biossoluções podem transformar emissões em nutrição
A conversão das emissões anuais de CO2 de uma única planta industrial poderia alimentar até um bilhão de pessoas
Estamos na linha de frente do desenvolvimento de uma tecnologia capaz de converter CO2 em proteína. Essa abordagem pioneira pode ajudar a enfrentar simultaneamente os desafios das emissões e da segurança alimentar.
O desafio
Repensando os blocos de construção da proteína
À medida que a demanda global por proteína aumenta, precisamos de soluções inovadoras capazes de produzir mais proteína sem expandir a área agrícola. Ao mesmo tempo, indústrias liberam CO2 que poderia ser capturado e reaproveitado. O programa de biossoluções busca desenvolver uma forma climaticamente neutra de converter CO2 em proteína, eliminando a necessidade de terra agrícola, água e fertilizantes. Essa abordagem pioneira ajuda a enfrentar dois desafios globais crescentes: insegurança alimentar e emissões de gases de efeito estufa.
A solução
A surpreendente segunda vida do CO2
Por meio de processos eletroquímicos, convertemos CO2 em acetato — essencialmente vinagre. Em seguida, utilizando microrganismos especializados, transformamos esse composto em proteína por meio de fermentação. Esse processo dispensa a necessidade de açúcar ou amido, comuns na fermentação tradicional, liberando terras agrícolas e ao mesmo tempo dando um novo propósito às emissões.
Os benefícios
Duplo impacto: emissões que viram nutrição
O potencial é extraordinário: emissões industriais de CO2 podem ajudar a alimentar uma população crescente, tornando-se um complemento viável às proteínas tradicionais de origem animal ou vegetal. Ao produzir mais proteína a partir de emissões, contribuímos para um sistema alimentar mais seguro enquanto enfrentamos os desafios climáticos.
Principais dados e benefícios
Potencial para alimentar bilhões de pessoas
Nenhuma área agrícola necessária
Redução significativa de emissões
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A biologia sempre foi uma parte fundamental na produção de alimentos — e hoje ela tem o potencial de transformar cada etapa da cadeia de valor alimentar.
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