O universo de alimentos e bebidas,
ainda melhor
Aproveitamos e potencializamos o poder das culturas e enzimas em nossas biossoluções para que você possa tornar o universo de alimentos e bebidas ainda melhor usando a biologia.
Por que escolher nossas biossoluções?
Há milhares de anos, tradições culinárias ao redor do mundo são moldadas pela biologia, na forma de culturas e enzimas. Hoje, aproveitamos e potencializamos a biologia em biossoluções para que você possa moldar as tradições de amanhã.
Com nossas biossoluções, você pode oferecer às pessoas mais do que elas querem e menos do que não querem. Também pode reduzir custos e melhorar a qualidade, mantendo a autenticidade que seus consumidores valorizam.
Amplie suas possibilidades
As biossoluções ampliam as possibilidades para tornar o universo de alimentos e bebidas melhor. Descubra como elas podem ajudar você a se manter à frente em um mundo em transformação.
Ofereça às pessoas mais do que elas querem e menos do que não querem
Com biossoluções, você oferece mais do frescor, sabores, texturas, aparência e valor nutricional que as pessoas desejam. E reduz a necessidade de itens que elas não querem, como texturizantes e adoçantes artificiais. Reduza açúcar, sal e níveis indesejados de gordura. E diminua o desperdício de alimentos para entregar para as pessoas produtos mais sustentáveis.
Reduza custos e melhore a qualidade
São 2 bilhões de pessoas a mais para alimentar até 2050, além de incertezas tarifárias, inflação e preços voláteis de matérias-primas. Agora, mais do que nunca, você precisa maximizar sua produtividade. As biossoluções podem ajudar, ao mesmo tempo em que reduzem sua dependência de cadeias de suprimento químicas voláteis. Tudo isso enquanto melhoram a qualidade dos seus produtos.
Aproveite nossa herança biológica e ajude a moldar o futuro
Há milhares de anos usamos a biologia para construir a rica diversidade das tradições de alimentos e bebidas. Agora, a biologia - na forma de biossoluções - pode ajudar você a se antecipar a mudanças importantes, incluindo a rotulagem frontal das embalagens e a reação negativa aos alimentos ultraprocessados (UPFs). Elas também podem ajudar a impulsionar sua agenda de sustentabilidade.
Apoio prático hoje e visão para o amanhã
Entender o seu negócio e ajudar a melhorá-lo faz parte do nosso negócio. Com profundo conhecimento em aplicações, nossa equipe de serviços técnicos pode oferecer suporte prático, no seu idioma local e com agilidade. E, com os olhos voltados para o amanhã, podemos ajudar você a identificar e preencher espaços em branco nos seus mercados por meio de cocriação orientada por insights.
Todas as biossoluções de que você precisa e todas as que pode imaginar
Com enzimas, culturas, probióticos, leveduras e proteínas, nosso portfólio robusto oferece todas as biossoluções de que você precisa. E, com 11% de reinvestimento em P&D, uma equipe de 2.000 profissionais em P&D e um entendimento único do potencial sinérgico das biossoluções, estamos prontos para desenvolver todas as biossoluções que você puder imaginar.
Escala para entregar e qualidade para performar
Com mais de 30 unidades de produção em quatro continentes, temos uma capacidade única de escalar biossoluções com agilidade. E temos a qualidade para entregar performance, com biossoluções robustas e estáveis distribuídas por múltiplos centros de distribuição ao redor do mundo. Enviamos mais de 100.000 pedidos por ano, com mais de 97% entregues no prazo.
Perspectivas sobre o futuro de alimentos e bebidas
Na série Table Talks, nossos especialistas compartilham visão estratégica e insights sobre temas-chave, das crescentes pressões do setor à importância de acertar o básico.
Assista agora para ampliar sua visão e expandir suas possibilidades.
Os rótulos importam
mais do que nunca
92% dos consumidores se importam com a lista de ingredientes. Mas o que isso significa para a sua marca?
Nosso novo estudo global, com mais de 6.300 participantes, revela como os consumidores interagem com os rótulos, o que gera confiança e o que os leva a escolher um produto em vez de outro.
Descubra como transformar nossos insights em ação e oferecer mais do que as pessoas querem e menos do que não querem. Baixe agora o white paper gratuito.
Tornando o universo de alimentos e bebidas ainda melhor
Queijos que as pessoas adoram, com menos desperdício
As biossoluções podem ajudar a melhorar a firmeza do queijo para reduzir perdas no fatiamento, no corte e na ralagem. Na produção de queijos continentais, por exemplo, elas já reduziram perdas em até 40%. E, em diferentes tipos de queijo, desempenham um papel essencial na criação da profundidade e complexidade de sabor que fazem as pessoas amarem queijo.
Produtos de panificação melhores
As biossoluções oferecem benefícios tanto para o consumidor quanto para o processamento na panificação. Elas tornam os produtos mais atraentes e ajudam a otimizar receitas e processos produtivos. Elas fazem a massa crescer com até 20% mais eficiência e aumentam o volume em até 30% — tudo isso garantindo frescor por mais tempo.
Cerveja com melhor aroma e metade do malte
As vendas de cerveja sem álcool estão em alta. Uma cervejaria queria aproveitar essa tendência por meio da desalcoolização térmica. Mas a cerveja resultante ficou sem aroma. Ao migrar para biossoluções, conseguiu melhorar o aroma e economizar mais de 50% de malte.
Frutos do mar com receita simples e menor risco de Listeria
Depois que a detecção de Listeria nos produtos de um defumador australiano levou a dois recalls nacionais, a empresa adotou bioproteção viabilizada por fermentação. O resultado: menor risco de crescimento de Listeria, mantendo as receitas simples com as quais a empresa está comprometida.
Espuma de barista incomparável em cafés sem laticínios
A capacidade de entregar espuma com qualidade de barista é um diferencial importante para bebidas vegetais. Nossas biossoluções favorecem melhor formação de espuma e maior altura da espuma. Também prolongam a estabilidade sem talhar. E liberam níveis mais altos de proteína.
Bebidas que devolvem as boas bactérias
Até 50% da diversidade microbiana do nosso microbioma intestinal pode estar perdida1. Para ajudar a recuperá-la, um fabricante de bebidas funcionalizou sua bebida com nosso probiótico. Agora, ele consegue garantir que 1 bilhão de unidades formadoras de colônia (UFC) de bactérias benéficas cheguem ao consumidor ao longo de 12 meses de vida útil.
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Insights para melhorar o universo de alimentos e bebidas
White papers, relatórios, webinars e estudos de insights. Esses são apenas alguns dos recursos disponíveis em nossas páginas no LinkedIn para ajudar você a tornar o universo de alimentos e bebidas ainda melhor.