Fallbeispiel: Neuartige Proteine
Von CO₂ zu Protein
Wie Biosolutions Emissionen potenziell in Nährstoffe umwandeln könnten
Die Umwandlung der jährlichen CO2-Emissionen einer einzelnen Industrieanlage könnte bis zu einer Milliarde Menschen ernähren
Wir sind Vorreiter bei der Entwicklung von Technologien, die CO2 in Protein umwandeln. Dieser bahnbrechende Ansatz könnte helfen, sowohl die Herausforderungen der Ernährungssicherheit als auch der Emissionen zu bewältigen.
Die Herausforderung
Die Bausteine von Proteinen neu überdenken
Da die weltweite Nachfrage nach Proteinen steigt, brauchen wir innovative Lösungen, die mehr Proteine produzieren können, ohne dass wir die landwirtschaftliche Fläche vergrößern müssen. Gleichzeitig stoßen Industrien CO2 aus, das aufgefangen und umgenutzt werden könnte. Das Biosolutions-Programm zielt darauf ab, eine klimaneutrale Methode zur Umwandlung von CO2 in Proteine zu entwickeln, die den Einsatz von landwirtschaftlichem Land, Wasser und Düngemitteln umgeht. Dieser bahnbrechende Ansatz hilft, die eskalierenden globalen Probleme der Ernährungsunsicherheit und der Treibhausgasemissionen zu bekämpfen.
Die Lösung
Das überraschende zweite Leben von CO2
Durch elektrochemische Prozesse wandeln wir CO2 in Acetat um – im Wesentlichen Essig. Mit spezialisierten Mikroorganismen verwandeln wir dieses Produkt dann durch Fermentation in Proteine. Dies umgeht den traditionellen Bedarf an Zucker oder Stärke bei der Fermentation und entlastet landwirtschaftliche Flächen, während Emissionen genutzt werden.
Die Vorteile
Doppelter Nutzen: Emissionen werden zu Ernährung
Das Potenzial ist bemerkenswert: CO2-Emissionen aus der Industrie können helfen, eine wachsende Bevölkerung zu ernähren, was sie zu einer praktikablen Ergänzung zu traditionellen tierischen oder pflanzlichen Proteinen für eine wachsende Bevölkerung macht. Indem wir mehr Proteine aus Emissionen erzeugen, bauen wir ein sichereres Lebensmittelsystem auf und begegnen gleichzeitig den Klimaherausforderungen.
Wichtige Fakten und Vorteile
Das Potenzial, Milliarden von Menschen zu ernähren
Kein landwirtschaftliches Land erforderlich
Erhebliche Emissionsreduktion
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Lassen Sie uns gemeinsam eine wachsende Welt ernähren
Biologie war schon immer ein grundlegender Bestandteil der Lebensmittelproduktion – und heute birgt sie das Potenzial, jeden Schritt die Wertschöpfungskette unserer Lebensmittel zu verändern.
Entdecken Sie mit uns die zusammenhängenden Herausforderungen und innovativen Lösungen, welche die Art und Weise verändern, wie wir Lebensmittel produzieren, verarbeiten und konsumieren – und erfahren Sie, wie wir gemeinsam ausgewogenere, sicherere und widerstandsfähigere Lebensmittelsysteme schaffen können.
