Eine wachsende Welt
ernähren
Lassen Sie uns die Biologie zurückbringen, um ausgewogene, sichere und widerstandsfähige Lebensmittelsysteme zu schaffen
Wie können wir mehr Menschen ernähren und gleichzeitig unseren Planeten respektieren?
Unsere Lebensmittelsysteme haben die beeindruckende Leistung vollbracht, jahrzehntelang Milliarden Menschen zu ernähren. Wenn wir nun einen Blick auf eine Welt mit 10 Milliarden Menschen im Jahr 2050 werfen, haben Milliarden Menschen keinen Zugang zu grundlegender Ernährung, und ein Drittel der Lebensmittel geht verloren oder wird verschwendet. Wie können wir alle ernähren und gleichzeitig im Einklang mit den Grenzen der Natur arbeiten?
Biologie war schon immer ein wesentlicher Bestandteil der Lebensmittelproduktion – und heute birgt sie das Potenzial, jeden Schritt unseres Weges zu verändern.
Lassen Sie uns jeden Schritt
der Lebensmittel-Wertschöpfungskette
überdenken, also den Weg unserer Nahrung vom Feld bis auf den Tisch – unsere umfassenden, eng miteinerander verknüpften Ernährungssysteme. Eine Veränderung in einem Bereich wirkt sich auf die gesamte Kette aus. Indem wir jeden Schritt überdenken, von der Bodengesundheit bis zur Lebensmittelkonservierung, können wir neue Wege finden, das gesamte System so zu gestalten, dass es mehr Menschen ernährt und gleichzeitig das Gleichgewicht unserer Ökosysteme wiederherstellt. Begleiten Sie uns auf dem Weg durch jeden Schritt der Lebensmittelkette.
Aufbau von Bodengesundheit und Widerstandsfähigkeit
Landwirte stehen an vorderster Front der Herausforderungen unserer Lebensmittelsysteme. Jedes Jahr müssen sie mehr aus ihren Feldern herausholen, während sie mit extremen Wetterereignissen wie Überschwemmungen und Dürren konfrontiert sind. Inzwischen haben chemische Pestizide dazu beigetragen, dass der Boden seine natürlichen Nährstoffe und seine Widerstandsfähigkeit verloren hat. All dies führt zu geringeren Erträgen und wirtschaftlicher Unsicherheit – aber die Biologie hilft, den Code für gesündere Böden zu knacken.
Wie können Landwirte die Bodengesundheit und -resilienz aufbauen, um die Pflanzen zu stärken, die Erträge zu steigern und ihre Lebensgrundlagen zu sichern?
Der wachsenden Proteinnachfrage effizient begegnen
Der Proteinkonsum wird bis 2050 voraussichtlich um mehr als 50 % steigen, und die derzeitigen Methoden der Proteinproduktion stoßen an ihre Grenzen. Die Tierhaltung erfordert erhebliche Mengen an Land, Wasser und Futter, während der Anbau von proteinreichen Pflanzen einen umfangreichen Wasser- und Düngemittelverbrauch erfordert. Die Verbesserung der Tier- und Pflanzengesundheit ist Teil der Lösung, ebenso wie neue Proteinquellen, die unsere Proteinoptionen diversifizieren.
Wie können wir neue Quellen und Produktionsmethoden schaffen, die die Belastung unserer natürlichen Ressourcen und Ökosysteme verringern?
Mehr Lebensmittel mit weniger Ressourcen und weniger Abfall
Lebensmittelhersteller stehen vor einer Vielzahl wachsender Herausforderungen: steigende Kosten, Ressourcenknappheit und sich wandelnde Verbrauchererwartungen. Jedes Produkt bedarf einer feinen Balance aus Inhaltsstoffen, Energie, Wasser und Zeit – allesamt Faktoren, die immer teurer und weniger vorhersehbar werden. Die steigende Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen, weniger chemischen Zusatzstoffen und weniger verschwenderischen Praktiken erhöht den Bedarf an intelligenteren Verarbeitungsmethoden – und die Biologie hat die Lösungen dafür.
Wie können Lebensmittelhersteller die Produktion optimieren, während sie weniger Ressourcen nutzen und Abfall reduzieren?
Zwischen März 2023 und März 2024 sind die Kosten für die Lebensmittelproduktion um durchschnittlich 9 % gestiegen.
Den Zugang zu gesünderen Lebensmitteln sichern
Auf der ganzen Welt gibt es eine wachsende Versorgungslücke bei Lebensmitteln. Obwohl genug Nahrungsmittel produziert werden, um alle Menschen zu ernähren, haben zwei Milliarden Menschen immer noch keinen regelmäßigen Zugang zu sicheren, nahrhaften Lebensmitteln. Diese Kluft zeigt sich in den verschiedenen Regionen unterschiedlich, von einer grundlegenden Nahrungsmittelknappheit in einigen Gebieten bis hin zu einem Überfluss an kalorienreichen, aber nährstoffarmen Lebensmitteln in anderen. Die Herausforderung geht über die bloße Produktion von mehr Lebensmitteln hinaus – und die Biologie kann den Weg weisen.
Wie können wir köstliche, nahrhafte und erschwingliche Lebensmitteloptionen schaffen, die jeden Tisch in jeder Community erreichen?
Bringen wir die Biologie gemeinsam zurück
Die Transformation der Lebensmittelsysteme ist keine fernliegende Zukunftsvision, sondern findet bereits heute statt – und die Biosolutions stehen bereit, in großem Maßstab Wirkung zu erzielen. Aber keine einzelne Innovation kann unsere Ernährungsherausforderungen allein lösen. Die Transformation der Lebensmittelsysteme erfordert Zusammenarbeit über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg – Behörden, Landwirte, Wissenschaftler, Produzenten, Innovatoren, Einzelhändler und Lösungsanbieter.
Wenn wir alle zusammenarbeiten, sichern wir einen Weg zu einer besseren Zukunft der Ernährung. So schaffen wir systemischen Wandel. Und wenn wir uns auf die Biologie verlassen, gibt es (fast) keine Ernährungsherausforderung, die nicht gelöst werden kann. Lassen Sie uns die Biologie zurückbringen, um eine ausgewogene, sichere und widerstandsfähige Zukunft der Ernährung zu schaffen.
Erkunden Sie jeden Schritt der Wertschöpfungskette
, um Lösungen zu entdecken, die bereits im Einsatz sind
Mehr Lebensmittel mit weniger Ressourcen und weniger Abfall produzieren
Der wachsenden Proteinnachfrage effizient begegnen
Mehr Lebensmittel mit weniger Ressourcen und weniger Abfall produzieren
Der wachsenden Proteinnachfrage effizient begegnen
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