As biorrefinarias mostram como extrair mais valor de cada matéria-prima. Tomemos o milho como exemplo: por meio do bioprocessamento, diferentes partes do mesmo grão podem se transformar tanto em biocombustível quanto em nutrição animal de alto valor. Nada se perde. Esses processos biológicos ajudam a criar vários produtos valiosos a partir de uma única fonte, tornando nosso sistema alimentar mais eficiente e menos intensivo em recursos.
Atendendo ao crescimento da demanda por proteínas com eficiência
Descobrindo novos caminhos para a proteína
A biologia ajuda a produzir mais proteína com menos recursos, atendendo às crescentes necessidades nutricionais do mundo
Resolvendo o quebra-cabeça das proteínas
Com a demanda global por proteína prevista para dobrar até 2050, como produzir quantidade suficiente desse nutriente essencial usando menos recursos? Os métodos atuais, da pecuária ao cultivo de culturas ricas em proteína, exigem grandes volumes de terra, água e energia. Esse desafio está impulsionando novas abordagens e inovações na produção de proteína.
Enquanto os produtores buscam tornar as fontes tradicionais de proteína mais eficientes, novas fontes estão surgindo e podem transformar a forma como pensamos e produzimos proteína. Os resultados já começam a aparecer — e têm potencial para gerar um grande impacto em nossos sistemas alimentares.
Mais proteína por hectare
Ao aprimorar processos biológicos que ajudam as plantas a produzir proteína e os animais a converter melhor a alimentação, podemos produzir mais proteína usando menos terra. As biossoluções já ajudam agricultores e pecuaristas a obter mais de cada hectare: aditivos naturais para ração ajudam os animais a converter a alimentação com mais eficiência, enquanto tratamentos biológicos para cultivos aumentam o rendimento de proteína na mesma área. Isso significa que podemos atender à crescente demanda por proteínas sem expandir as terras agrícolas, protegendo nossos ecossistemas enquanto aumentamos a produtividade dos agricultores.
Descubra como uma nutrição animal mais saudável pode tornar a produção de proteína mais eficiente.
As proteínas alternativas podem alcançar todo o seu potencial
Uma transformação promissora na ciência da proteína está ampliando nossas possibilidades para além das fontes tradicionais. Com fermentação avançada e bioprocessamento, estamos descobrindo novas formas de criar ingredientes ricos em proteína a partir de fontes diversas, como plantas, fungos e algas.
O que torna as proteínas alternativas tão inovadoras?
Essas proteínas inovadoras fazem mais do que diversificar nosso sistema alimentar — elas abrem novas possibilidades para a indústria de alimentos, usando significativamente menos terra e água do que a produção convencional de proteína. O resultado: novas opções de alimentos aos consumidores e menor impacto ambiental.
Descubra como estamos trabalhando para transformar CO2 em proteína para alimentos.
Milhões de toneladas de emissões evitadas
A fermentação de precisão coloca microrganismos para trabalhar na produção de nutrientes essenciais com eficiência notável. Ao direcionar esses microrganismos, podemos produzir proteínas específicas usando apenas uma fração da terra, da água e da energia necessárias para a produção tradicional de proteína.
Na prática, se adicionássemos proteína produzida por fermentação a apenas 10% da matriz global de proteínas, poderíamos preservar centenas de milhares de km2 de terras agrícolas e evitar milhões de toneladas de emissões de CO2. É uma solução escalável que aproveita os próprios processos da biologia para atender às necessidades de proteína do futuro.
Cada recurso agrícola é aproveitado ao máximo
Cada recurso agrícola é aproveitado ao máximo
Vamos recolocar a biologia no centro da inovação na produção de proteína
As biossoluções já existem e podem ser adaptadas em escala. Trabalhando juntos, podemos transformar a forma como produzimos proteína e criar um sistema mais eficiente, capaz de atender à crescente demanda sem comprometer os recursos do planeta.
Explore mais sobre como as biossoluções estão ajudando a nutrir um mundo em crescimento.
A produção de proteína é apenas uma parte da jornada;
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