Fallbeispiel: HMOs (Humanmilch-Oligosaccharide)
Das Rezept der Natur für die Gesundheit von Säuglingen
Wie Biosolutions helfen, Säuglingsnahrung der Muttermilch näher zu bringen
HMOs sind nach Lipiden und Laktose der am dritthäufigsten vorkommende Bestandteil in der Muttermilch.
Unsere fünf wichtigsten HMOs entsprechen bis zur Hälfte der natürlichen Zusammensetzung von Muttermilch und tragen so zur Herstellung einer Säuglingsnahrung bei, die die Entwicklung von Säuglingen in vielerlei Hinsicht unterstützt – von der Darmgesundheit bis zur Entwicklung des Gehirns.
Die Herausforderung:
Für einen starken Start sorgen
Während Muttermilch die optimale Ernährung für die Entwicklung von Säuglingen bietet, können leider nicht alle Mütter stillen. Studien zeigen, dass Humanmilch-Oligosaccharide (HMOs) – komplexe Zucker, die einzigartig in Muttermilch sind – eine wichtige Rolle in der Säuglingsentwicklung spielen. Mit über 150 verschiedenen HMO-Strukturen, die in der Muttermilch identifiziert wurden und jeweils einzigartige Vorteile bieten, war die Nachbildung dieser komplexen Verbindungen eine der größten Herausforderungen in der Säuglingsernährung. Hersteller von Säuglingsnahrung haben lange nach Wegen gesucht, Rezepturen zu entwickeln, die der Muttermilch näherkommen.
Die Lösung:
Der biologische Bauplan für bessere Säuglingsnahrung
Durch präzise Fermentation können wir jetzt fünf der wichtigsten HMOs produzieren, die in Muttermilch vorkommen. Dazu gehören 2’-FL (das häufigste HMO), 3-FL (das während der Laktation zunimmt), LNT (die Kernstruktur für die meisten HMOs) und 3’-SL und 6’-SL (wichtige sialylierte HMOs). Zusammen repräsentieren sie alle Strukturklassen, die in Muttermilch vorkommen.
Die Vorteile
Stärkere Anfänge schaffen
Wie ihre natürlichen Gegenstücke wirken diese HMOs als Präbiotika und unterstützen verschiedene Aspekte der kindlichen Entwicklung: Sie fördern nützliche Darmbakterien, unterstützen die Reifung des Immunsystems, verbessern die Gehirnentwicklung und fördern eine gesunde Darmbarriere. Da sie intakt den Dickdarm erreichen, helfen sie, das Mikrobiom ins Gleichgewicht zu bringen und die Darm-Hirn-Achse zu unterstützen. Dieser Durchbruch bedeutet, dass weltweit mehr Babys Zugang zu diesen wichtigen Nährstoffen haben, unabhängig von der Ernährungsmethode.
Wichtige Fakten und Vorteile
Entspricht bis zu 50 % der HMOs in Muttermilch
Fördert einen gesunden Darm
Verbessert die Funktion des Immunsystems
Unterstützt die Gehirnentwicklung
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