Biosolutions en action : mieux nourrir des milliards de personnes
Découvrez des exemples innovants où la biologie transforme déjà nos systèmes alimentaires. De la terre à l’assiette, explorez comment les biosolutions créent des moyens plus efficaces et plus durables de nourrir notre monde.
Solutions individuelles, changement systémique
Ces témoignages montrent ce qui se produit lorsque les agriculteurs, les industriels et les innovateurs unissent leurs forces pour mettre la biologie au service de l'agriculture. Chaque solution génère son propre impact, mais ensemble elles transforment l’ensemble du système alimentaire en créant des moyens plus intelligents et plus résilients pour nourrir une population mondiale en croissance.
Des aliments plus sains à moindre coût
La nutrition des volailles est améliorée grâce à une meilleure efficacité alimentaire, ce qui permet de répondre à la demande mondiale croissante en protéines tout en réduisant les coûts pour les éleveurs.
De meilleurs récoltes à partir des terres agricoles existantes
La culture du maïs et du soja exploite les capacités naturelles des plantes, ce qui permet d’augmenter les rendements et de contribuer à répondre à la demande alimentaire mondiale croissante.
Protéger les racines et stimuler la croissance
Les nématodes, des menaces microscopiques qui coûtent aux agriculteurs 360 milliards de dollars par an, sont combattus grâce à une approche à triple action : protection des racines, stimulation de la croissance et amélioration de la santé des sols.
Tirer le meilleur parti du lait
Des coagulants innovants transforment la production de fromage en augmentant les rendements et en réduisant les pertes. Les producteurs peuvent ainsi fabriquer davantage de fromage avec moins de lait, tout en réduisant les coûts et les émissions.
Arômes naturels, étiquettes plus claires
La fermentation protège les produits laitiers, tandis que des cultures soigneusement sélectionnées remplacent les conservateurs artificiels. Résultat : une durée de conservation prolongée et des listes d’ingrédients simplifiées.
La recette de la nature pour la santé des nourrissons
Les oligosaccharides du lait humain (HMO) enrichissent les préparations pour nourrissons et favorisent leur santé intestinale, leur immunité et leur développement cérébral.
Cultures locales, meilleur brassage
Les enzymes libèrent le potentiel des cultures locales : le manioc devient un ingrédient innovant pour la bière, permettant de réduire les coûts jusqu’à 30 %, d’augmenter les revenus des agriculteurs et de limiter les contraintes logistiques de chaîne la d'approvisionnement.
Moins de gaspillage, plus de saveur
La conservation des aliments a permis de sauver plus d’un million de tonnes de yaourt, grâce à des bactéries naturelles qui préservent la fraîcheur des produits, réduisent le gaspillage et conservent le goût apprécié des consommateurs.
Des aliments frais, une meilleure agriculture
L’utilisation de bactéries bénéfiques peut réduire les pertes d’ensilage jusqu’à 30 %, améliorant la nutrition animale et l’efficacité des exploitations grâce à des méthodes de conservation naturelles.
Du CO₂ aux protéines
Le CO2 industriel peut être converti en protéines susceptibles de nourrir des milliards de personnes, ce qui permettrait de renforcer la sécurité alimentaire mondiale tout en luttant contre le changement climatique.
Obtenir la bonne texture pour une meilleure dégustation
Les protéines végétales sont transformées pour offrir des textures plus authentiques, répondant aux nouvelles attentes des consommateurs. En améliorant la sensation en bouche, on redéfinit l'expérience culinaire végétale.
Nourrissons ensemble un monde en croissance
La biologie a toujours joué un rôle fondamental dans la production alimentaire et aujourd’hui, elle a le potentiel de transformer chaque étape de notre chaîne de valeur alimentaire.
Explorez avec nous les défis interconnectés et les solutions innovantes qui transforment la façon dont nous cultivons, produisons et consommons les aliments et découvrez comment, ensemble, nous pouvons créer des systèmes alimentaires plus équilibrés, plus sûrs et plus résilients.
